CAPACIDAD:
18 a 35 Niveles soporte de rejilla mixta tipo S: GN 1/1 o 600 x 400
Parrillas no incluidas
Equipado con 18 pares de diapositivas reforzadas 3 puntos
Enfriamiento rápido
80 kg desde + 65 ° C hasta +10 ° C hasta el núcleo: 110 min ciclo (1)
1- Capacidad obtenida con una carga superior a la NF estándar de referencia (según las condiciones reales de uso en la cocina). Enfriamiento de puré de patata en bandeja GN1 / 1 de 5,5 cm de altura, 5 kg por nivel. Afectado: por enfriamiento + 10 ° C en el núcleo, + 3 ° C en promedio congelación -18 ° C en el núcleo, -20 ° C en promedio producido.
TÉCNICO:
1 maniquí de refrigeración que comprende:
2 evaporadores verticales ventilados
3 ventiladores reforzados
Refrigerante sin CFC (404A).
Capacidad de enfriamiento:
3242 vatios a -10 ° C / 2660 vatios a -15 ° C / 2204 vatios a -20 ° C
Suministro eléctrico para instalar celda + grupo: 19 Amps
Voltaje y frecuencia: Mono 320 V + T; 50 Hertz
Célula de entrada eléctrica: cableado en seccionador + protección
Se suministra montado
18 a 35 Niveles soporte de rejilla mixta tipo S: GN 1/1 o 600 x 400
Parrillas no incluidas
Equipado con 18 pares de diapositivas reforzadas 3 puntos
Enfriamiento rápido
80 kg desde + 65 ° C hasta +10 ° C hasta el núcleo: 110 min ciclo (1)
1- Capacidad obtenida con una carga superior a la NF estándar de referencia (según las condiciones reales de uso en la cocina). Enfriamiento de puré de patata en bandeja GN1 / 1 de 5,5 cm de altura, 5 kg por nivel. Afectado: por enfriamiento + 10 ° C en el núcleo, + 3 ° C en promedio congelación -18 ° C en el núcleo, -20 ° C en promedio producido.
TÉCNICO:
1 maniquí de refrigeración que comprende:
2 evaporadores verticales ventilados
3 ventiladores reforzados
Refrigerante sin CFC (404A).
Capacidad de enfriamiento:
3242 vatios a -10 ° C / 2660 vatios a -15 ° C / 2204 vatios a -20 ° C
Suministro eléctrico para instalar celda + grupo: 19 Amps
Voltaje y frecuencia: Mono 320 V + T; 50 Hertz
Célula de entrada eléctrica: cableado en seccionador + protección
Se suministra montado